农业供应链可以极大地受益于区块链

tony
956
2018-09-27

 

 

一个消费者去超市买鸡肉做晚餐。他“相信”鸡肉是安全的,因为它已经接受了有关部门的检查,可以放心食用。但是他对那只鸡的起源一无所知。

 

也许它是在中国饲养的,在非常不卫生和不利的条件下被屠宰。也许它是在美国饲养的,并注入大量的抗生素和类固醇,使其变得更大,因此更有吸引力,而且更有价值,因为它被分发给了一个杂货商。

 

问题是,消费者对他们的食物来源一无所知,食物是如何生长的,以及食物在上架前经过了多少中间商。

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一顺口溜是这样吐槽中国的食品安全卫生:

 

早上喝一杯三聚氰胺毒牛奶,吃两个硫磺熏毒馒头,夹根河南产瘦肉精猪肉火腿,切个苏丹红咸鸭蛋,来两口膨化粉做的面包,中午买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏豆腐,毒生姜,麻辣烫加止泻药,再买点牛肉膏牛肉炖点膨大西红柿,回到豆腐渣工程房,开瓶甲醇勾兑酒,吃个增白剂加硫磺馒头。饭后抽根高汞烟,晚上钻进黑心棉被窝。白天黑夜,渴了喝杯塑化剂饮料,饿了吃点塑化剂奶粉钙片,满赛,中国人的生活太幸福了。

 

由于食品丑闻的层出不穷,加上监管的不到位,消费者们不再信任食品的来源或者供应链。久而久之,消费者们形成一种固化思想,认为认证都是假的,是厂家通过“特殊渠道”或者是金钱买通。而供应链中的每一环成员同样也都互相不信任,但也互相的用“默认”的态度来承认“食品是安全的”。

 

出于这个原因,消费者们渐渐的喜欢从食品的原产地或者当地种植的产品,以确保食品来源的完整性以及安全性。却间接的给销售终端造成了产品滞销等问题,并形成一种常态。

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区块链能提供解决方案吗?

 

近年来,关于区块链的“炒作”有很多。尽管区块链普遍的被消费者认为是比特币,是一种虚拟货币或者加密货币。却忽略了区块链技术是一种可以为每一笔交互交易提供透明度和安全性的技术,该技术可以提供一个永久的、不可变的合同、交易、文件、供应链运动等等的记录。所有创新科技产业都在探索区块链的潜力,包括农业综合企业。

 

研究人员认为,随着农业企业开始采用这种技术,区块链的使用可能会带来更大的信任,甚至更低的成本。

 

★消费者将确切地知道每一种食品是如何种植的——土壤、肥料等是用于植物产品的,或者是如何饲养动物的,他们吃了什么,等等。

 

★消费者将知道供应链中的所有停止点,他们处理食品产品,对食品产品做了什么,以及这些处理者是如何获得认证的。

 

★至少一些中介机构的取消可能会降低最终的消费者食品成本。

 

★将建立对全球粮食种植者和供应商的更大信任,因为可以消除虚假的认证和标签。

 

研究还表明,包括了一个使用区块链的案例,从南非的葡萄种植条件到欧洲顾客的餐桌。结果是很有希望的,因为供应链被记录下来,储存在块中,并向消费者提供。

 

区块链可以帮助连接品牌、零售商和消费者。

 

有许多大数据解决方案公司试图通过提供关于食品生产和食品内容的完全透明的信息,从鸡肉到蔬菜,甚至大麻油,都试图将品牌和消费者联系起来。有多达一半的消费者表示,他们希望获得有关他们购买食品的最新和诚实的信息,品牌将会很好地注意到这一需求并提供透明度。

 

区块链在这方面肯定有帮助。

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区块链可以减少供应链中断

 

没有人能忘记自然灾害所带来的影响,各国政府在许多层面上对自然灾难的反应始终都没办法做到充分的准备。区块链技术可以做到在灾后向受难者们提供安全可靠的食物和谁,并合理的分配。

 

这是一个全球性的问题。当自然灾害发生在世界的某个地区时,受灾地区的人们都会受到不同程度的影响。整个时候,国家、公司或者组织必须立刻制定出应对的解决方案。以防出现二次灾难。而区块链技术正有这潜力去解决这一问题。受害者需要供应;国家与公司需要供应商。如果智能合约和应急计划提前制定,并通过区块链技术进行记录,那么供应链中的每一个“玩家”都将理解他的角色。而且,随着商品和服务按照计划运输,供应链可以被追踪。

 

农业综合企业在建立和维护消费者信任方面还有很多工作要做。消费者变得越来越聪明,他们做了研究,并承诺只购买他们可以验证的历史记录的食品。使用区块链来提供要求的透明度有很多承诺。种植者和加工者很快就能进入这一劫角色。